Muzzaré Kaasfabriek

Kaasmeester Paolo Salcone is al 30 jaar werkzaam in zijn vak. Hij produceert alle zuivelproducten die hij in zijn kaasmakerij aanbiedt zelf, met behulp van rijke koemelk uit de regio. Het echtpaar is van plan om hun productassortiment op middellange termijn uit te breiden met andere Italiaanse delicatessen, zoals Italiaanse antipasti als salami, capocollo, salsiccia en prosciutto.

Wie het kaasproductieproces in de kaasfabriek van Heumaden wil volgen, kan op zaterdag door het winkelraam kijken hoe Paolo Salcone kaas maakt.