Eet drink
De Teinacher - Culinaire Route in het Noordelijke Zwarte Woud
Auteur: Ancia Kirr
8. Februari 2023
Een boeiend verleden, idyllische valleien, ongerepte natuur – dat zijn de kenmerken van de premium wandelroute “Der Teinacher”.
We starten bij de parkeerplaats van het buitenzwembad aan de ingang van Bad Teinach, op het 11,5 km lange premiumpad. Na slechts enkele meters op de Berry Trail worden we beloond met weelderige natuur en prachtige uitzichten over het romantische Teinachdal. De Centennial Bench herinnert eraan dat veel mensen hier rust en ontspanning hebben gevonden. Een perfecte plek voor een eerste korte pauze.
Het Teinachdal begeleidt ons een flink stuk totdat we de beek oversteken via natuurlijke stapstenen. Een grote weide nodigt ons uit om hier even te vertoeven en onze voeten heerlijk te verkoelen in de Teinach.
We vervolgen onze weg naar de Mathildenstaffeln, een hoogtepunt van de culinaire route! Onderweg passeren we een bijzondere bank. Daarnaast staat een opvallend grote, handgesneden houten fles met Teinach-water! Via een kleine opening kunnen we ons tegoed doen aan het verse drinkwater uit Teinach.
Mineralbrunnen Teinach GmbH is een regionaal merk dat alcoholvrije dranken produceert. Het thema genot, evenals het gebruik van bron-, drink- en geneeskrachtig water, staat centraal in ons hele proces. Wat een fantastisch idee!
Na een korte pauze vervolgen we onze weg. Zeshonderd stenen treden wachten ons op. De Mathildenstaffeln zijn een historische plek en leiden ons naar de hoogten rond Emberg, langs indrukwekkende rotsformaties en door donkere bossen.
Deze historische plek is vernoemd naar koningin Charlotte Auguste Mathilde van Württemberg (1766-1828), de eerste koningin van het land. Tussen 1818 en 1828 bezocht ze jaarlijks de baden van Teinach. Als blijk van waardering schonk ze de stad een stichting, waarvan de opbrengst jaarlijks 50 gulden opleverde voor het traditionele Jacobifest (tegenwoordig beter bekend als de Hanendans en het Lichtfeest).
Foto's: Alex Kijak, Jan Walter voor Teinachtal-Touristik
Bij het aangewezen "Teinach Viewpoint" is het interessante uitzicht op de bottelarij een aangename verrassing, net als het meubilair in Teinach-stijl. Het pad loopt verder langs de Emberger Höhe-kam tot we via de Winterhalde afdalen naar de Wolfsschlucht-kloof . Het betoverende pad leidt over de Feierabendbrückle-brug en omhoog naar de Schlossberghütte . Hier zullen we zeker even pauzeren!
De blokhut , gebouwd in de stijl van een houten blokhut, kenmerkt zich door een rustieke maar moderne sfeer en dient als voorbeeld van duurzaamheid en regionaliteit . Zo werden bijvoorbeeld zilversparrenstammen uit het gemeentebos van Bad Teinach gebruikt voor de bouw van de Schlossberg-blokhut, wat de verbondenheid met en het gevoel van thuishoren in het Teinachdal symboliseert. We worden hier echt verwend met regionale en typisch Zwabische gerechten en genieten vanaf het zonneterras van het uitzicht over het Teinachdal.
Na een ontspannen pauze leidt het pad via zandstenen trappen naar het oude, romantische stadje Zavelstein met zijn kasteelruïnes . We passeren herberg Krone Lamm in Berlin en komen aan op het marktplein van Zavelstein. Hier laten we de kans om te genieten van het heerlijkste ijs bij Café Zavel natuurlijk niet aan ons voorbijgaan!
We lopen door het historische stadje met zijn vakwerkhuizen en bereiken de kasteelruïnes . We zien de twee grachten, het poortgebouw, de paleisruïnes, een gewelfde kelder, delen van de ringmuur en verdere overblijfselen van de voorburcht en de barbacane. De 28 meter hoge donjon kan beklommen worden en biedt een prachtig panoramisch uitzicht over het Zwarte Woud. De vele trappen zijn absoluut de moeite waard.
Een prachtig stuk pad ligt voor ons. We nemen het kasteelpad naar beneden, de Teinachvallei in. De lokale bevolking noemt het ook wel het "Zigzagpad". Door het mystieke bos, langs indrukwekkende rotsformaties, worden we verrast door een gebouw met een unieke architectuurstijl: de Adolfshöhe.
Deze avontuurlijke wandeling eindigt met een pad dat direct langs de rivier de Teinach loopt en rust, natuur en ongerepte schoonheid belooft. Een uitdagende maar plezierige wandeling met een hoge belevingswaarde.
Deze tour is niet geschikt voor kinderwagens. Geschikt voor kinderen vanaf 10 jaar.
